salgados e lanches

 ( ciadereceitas)

Coxinha recheada com frango e catupiry

Ingredientes:

Massa

1 kg de purê de batata

70 gr de manteiga

200 gr de farinha de trigo

2 ovos

1/3 de xícara de chá de creme de leite fresco

2 ovos batidos para empanar

3 xícaras de chá de farinha de rosca para empanar


Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo para dar o ponto. Deixe a massa esfriar.

Molde pequenas coxinhas com porções da massa, recheie e feche bem.

Passe as coxinhas no ovo batido e na farinha. Frite em óleo bem aquecido até dourar e sirva.


Ingredientes:

Recheio

500 gr de peito de frango cozido e desfiado

1 cebola ralada

2 dentes de alho picados

2 tomates sem pele e sem sementes picados

4 colheres sopa de azeite

Salsinha a gosto

150 gr de catupiry

Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

Aqueça o azeite, junte a cebola e o alho, refogue bem, acrescente o tomate e refogue mais um pouco.

Junte o frango desfiado, tempere com sal e pimenta deixe dourar, junte o catupiry e a salsinha, misture bem e retire do fogo.

Sanduíche de salada


Ingredientes

Rende 4 unidades

1 ½ colher (sopa) de maionese light
4 colheres (sopa) de iogurte desnatado
1 colher (chá) de mostarda
1 colher (sopa) de salsa picada
2 pães sírios (50 g cada um)
100 g de queijo prato light cortado em fatias finas
1 xícara (chá) de folhas de alface americana ou romana rasgadas grosseiramente
1 cenoura pequena ralada
1 pepino japonês cortado em tirinhas
1 beterraba pequena ralada
sal a gosto

Modo de Preparo

Numa tigela, misture a maionese, o iogurte, a mostarda, a salsa e o sal. Mexa bem e reserve. Corte o pão sírio ao meio no sentido horizontal para obter dois discos finos. Sobre uma das metades do pão disponha uma fatia de queijo, uma colherada da pasta reservada, a alface, a cenoura, o pepino e a beterraba. Enrole como se fosse um rocambole e corte ao meio. Repita esse procedimento com as outras fatias de pão e sirva.  

SANDUÍCHE NATURAL:

Sanduíche Integral de Ricota e Alho

Delicioso sanduíche de baixa caloria
Ingredientes:
2 fatias de Pão Integral Celeiro (de sua preferência)
1 fatia grossa de queijo ricota
1 colher de chá de requeijão light
2 rodelas de tomate.
alho a gosto
cebola a gosto
salsinha a gosto
alface americana a gosto
Modo de Preparo:

Amasse com um garfo e tempere a ricota com o alho, a cebola, salsinha e o requeijão.
Pegue 1 fatia de pão coloque a ricota temperada, a alface e o tomate.
Ponha a outra fatia do pão.

Você pode utilizar qualquer pão integral da linha Celeiro.

Rendimento: 1 porção

Conheça os

Fonte: DO SITE CELEIRO ALIMENTOS
Receita adaptada do site receitas lights.